#
#
Рассылка новостей
RU
Быстрый поиск лекарств в аптеках

Осторожно - гриб!

Осторожно - гриб!

19.09.2022

Для многих людей, грибы являются неимоверно аппетитным блюдом, которое мы иногда употребляем в большом количестве.

Все бы ничего, но грибы могут вызвать не только отравление, но и привести к летальному исходу. Конечно, когда все хорошо, об этом и думать не надо, а если «сценарий» поменялся? Если вы съели вместе со съедобными грибами ядовитый гриб? Каковы симптомы отравления грибами? Что делать при отравлении грибами? Все по порядку.

ПРИЧИНЫ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ

  • Незнание и неопытность грибников, которые допускают ошибки в распознавании грибов, что приводит к попаданию в меню ядовитых грибов.
  • Неправильная кулинарная обработка грибов, особенно если грибы относятся к категории условно-съедобные.

 

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОТРАВЛЕНИЯ

  • При сборе грибов придерживайтесь правила – «Не уверен – не бери». Собирайте только известные Вам грибы.
  • Перед готовкой, тщательно помойте и почистите грибы.
  • Внимательно изучайте рецепты приготовления грибов, используйте только проверенные рецепты.
  • Не собирайте грибы, растущие рядом с производственными предприятиями, дорогами, а также в экологически-загрязненных районах.
  • Во время сбора следите, чтобы дети случайно не попробовали сырой гриб.

 

ПЕРВЫЕ ПРИЗНАКИ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ

 появляются через 1,5-2 часа, но иногда и через сутки, двое, после их употребления.

  • сильная боль в животе;
  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • повышенная температура тела – до 38°С;
  • похолодевшие конечности – руки и ноги;
  • головокружение;
  • головная боль;
  • слабый пульс;
  • общая слабость;
  • воспалительный процесс в желудочно-кишечном тракте.

 

ПРИ СИЛЬНОМ ОТРАВЛЕНИИ, а также отравлении ядовитыми грибами (бледная поганка, красный мухомор, лжеопенок, сатанинский гриб) возможны следующие симптомы:

  • появление бреда, галлюцинации;
  • расстройство психики;
  • сильная диарея;
  • повышенное потоотделение и слюнотечение;
  • анурия;
  • лёгкое сужение зрачков;
  • повышенная сонливость;
  • желтуха (болезнь Госпела);
  • сердечная недостаточность;
  • нарушения дыхания;
  • отек легких;
  • кома.

При неоказании своевременной и квалифицированной помощи, человек может впасть в кому, а далее может наступить летальный исход.

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ

  • Вызовите скорую помощь при первых симптомах пищевого отравления или как можно скорее доставьте больного в ближайшее медицинское медучреждение.
  • До приезда врачей употребляйте большое количество жидкости, это поможет быстрее вывести из организма токсины. Особенно этот пункт актуален при рвоте и диарее. В качестве питья хорошо подходит холодная вода, охлажденный крепкий чай, минеральная вода, светло-розовый раствор перманганата калия.
  • Примите энтеросорбенты «Активированный уголь», «Белый уголь», «Смекта», «Энтеросгель».
  • Если у больного нет поноса, ему можно принять слабительное.
  • Одной из важных мер первой помощи при отравлении является предотвращение нарушения кровообращения. Для этого к ногам пациента необходимо приложить тёплый компресс.
  • Важно не оставлять заболевшего, нужно регулярно проверять его температуру и давление до приезда врачей.

 

Помните народную мудрость: «Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут».